Jangan Skip Wasabi, Ternyata Ini Manfaatnya. Wasabi adalah tanaman yang berasal dari Jepang dan sering digunakan sebagai bumbu pedas untuk sushi, sashimi, dan hidangan lainnya.
Namun, tahukah Anda bahwa wasabi memiliki banyak manfaat kesehatan yang luar biasa? Berikut ini adalah beberapa alasan mengapa Anda harus mencoba wasabi dan apa saja kandungan dan penelitian yang mendukungnya?
Wasabi Membantu Mencegah Kanker
Salah satu manfaat wasabi yang paling menakjubkan adalah kemampuannya untuk mencegah kanker. Wasabi mengandung senyawa yang disebut isotiosianat, yang dapat menghambat pertumbuhan sel kanker dan merangsang apoptosis atau kematian sel kanker.
Isotiosianat juga dapat menetralkan karsinogen, yaitu zat yang dapat menyebabkan kanker, seperti asap rokok, polusi udara, dan pestisida.
Penelitian telah menunjukkan bahwa isotiosianat dapat mencegah kanker payudara, kanker usus besar, kanker paru-paru, kanker prostat, kanker lambung, dan kanker hati. Selain itu, isotiosianat juga dapat meningkatkan efektivitas kemoterapi dan radioterapi, serta mengurangi efek sampingnya.
Oleh karena itu, wasabi adalah makanan yang sangat baik untuk melindungi diri Anda dari kanker.
Wasabi Melindungi Jantung dan Pembuluh Darah
Manfaat wasabi lainnya adalah melindungi jantung dan pembuluh darah Anda dari penyakit kardiovaskular, seperti tekanan darah tinggi, stroke, dan serangan jantung.
Wasabi mengandung senyawa yang disebut alil isotiosianat, yang dapat melebarkan pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah.
Alil isotiosianat juga dapat mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam darah. Kolesterol jahat dapat menyumbat pembuluh darah dan meningkatkan resiko penyakit jantung, sedangkan kolesterol baik dapat membersihkan pembuluh darah dan menurunkan resiko penyakit jantung.
Penelitian telah menunjukkan bahwa alil isotiosianat dapat menurunkan tekanan darah, mencegah penggumpalan darah, mengurangi peradangan, dan melawan stres oksidatif, yang semuanya dapat merusak jantung dan pembuluh darah.
Oleh karena itu, wasabi adalah makanan yang sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah Anda.
Wasabi Meningkatkan Kekebalan Tubuh dan Melawan Infeksi
Manfaat wasabi selanjutnya adalah meningkatkan kekebalan tubuh dan melawan infeksi. Wasabi mengandung senyawa yang disebut 6-metiltio sinapin.
Senyawa ini dapat merangsang sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan produksi sel darah putih, yang bertugas melawan bakteri, virus, jamur, dan parasit yang masuk ke tubuh.
6-metiltio sinapin juga dapat mengaktifkan enzim yang disebut mirosinase, yang dapat mengubah isotiosianat menjadi bentuk yang lebih aktif dan efektif.
Penelitian telah menunjukkan bahwa 6-metiltio sinapin dan mirosinase dapat melawan infeksi saluran pernapasan, seperti flu, pilek, bronkitis, dan pneumonia.
Selain itu, 6-metiltio sinapin dan mirosinase juga dapat melawan infeksi saluran pencernaan, seperti diare, disentri, dan kolera. Oleh karena itu, wasabi adalah makanan yang sangat baik untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan melawan infeksi.
Kesimpulan
Wasabi adalah tanaman yang memiliki banyak manfaat kesehatan yang luar biasa. Wasabi dapat mencegah kanker, melindungi jantung dan pembuluh darah, meningkatkan kekebalan tubuh, dan melawan infeksi.
Wasabi mengandung berbagai senyawa yang baik untuk tubuh Anda, seperti isotiosianat, alil isotiosianat, 6-metiltiosinapin, dan mirosinase. Penelitian telah mendukung manfaat wasabi dan menunjukkan efektivitasnya dalam mengatasi berbagai penyakit.
Jangan skip washabi, karena wasabi adalah makanan yang tidak hanya lezat, tetapi juga sehat.